Η γωνία επαφής αναφέρεται στη γωνία μεταξύ του υγρού και της στερεάς επιφάνειας, η οποία είναι μια σημαντική παράμετρος για την κατανόηση των ιδιοτήτων του υγρού φιλμ στη στερεά επιφάνεια και την ισχύ της αλληλεπίδρασης μεταξύ υγρού και στερεού.
Όσον αφορά την υδροφιλία, όταν η δύναμη αλληλεπίδρασης μεταξύ υγρής και στερεής επιφάνειας είναι σχετικά ισχυρή, τα σταγονίδια θα επεκταθούν στη στερεά επιφάνεια για να σχηματίσουν μια μεγαλύτερη περιοχή με μικρότερη γωνία επαφής, η οποία ονομάζεται υδροφιλία. Όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή που σχηματίζεται από τη διαστολή των σταγονιδίων στη στερεά επιφάνεια, τόσο ισχυρότερη είναι η αλληλεπίδραση μεταξύ των σταγονιδίων και της στερεής επιφάνειας, με αποτέλεσμα μια μικρότερη γωνία επαφής.
Όταν η δύναμη αλληλεπίδρασης μεταξύ υγρής και στερεάς επιφάνειας είναι σχετικά ασθενής, τα σταγονίδια θα σχηματίσουν μόνο μια μικρή περιοχή στη στερεά επιφάνεια και αυτή τη στιγμή, η γωνία επαφής είναι μεγάλη, η οποία ονομάζεται υδροφοβία. Λόγω του γεγονότος ότι τα σταγονίδια σχηματίζουν μόνο μια μικρή περιοχή στη στερεά επιφάνεια, όσο πιο αδύναμη είναι η αλληλεπίδραση μεταξύ των σταγονιδίων και της στερεής επιφάνειας, τόσο μεγαλύτερη είναι η γωνία επαφής.
Επομένως, η μορφολογία και η γωνία επαφής των σταγονιδίων της στερεάς επιφάνειας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό της υδροφιλικότητας και της υδροφοβικότητας των υγρών.